主料:
娃娃菜，
1棵，
蒜瓣，
5-6个，
味极鲜，
2匙红腐乳汁，半匙冷水，
8匙，
十三香适量
辅料:
粉丝球，1个洋葱，
1/3个，
老抽，
半匙，
麻油，
少半匙，
盐适量蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
1.娃娃菜洗净切条状备用
2.蒜拍碎切成蓉
3.洋葱切丁备用
4.将味极鲜2匙，老抽半匙，红腐乳汁半匙，麻油少半匙，冷水8匙，适量盐，适量十三香放在小碗内混匀备用
5.将泡好的粉丝铺入盘底
6.将娃娃菜铺在粉丝上方
7.炒锅内热油，将蒜蓉稍微炒一下，加入拌好的调味汁搅拌好关火
8.将调味汁均匀地淋到娃娃菜上方
9.整盘放入锅里的支架上，大火烧开后，小火蒸20分钟后取出
10.将炒锅洗净，热油炒洋葱丁，加入适量味极鲜、盐、十三香调味，炒至变色出香味
11.将蒸好的娃娃菜用筷子上下搅拌，让其均匀沾上调味汁，再把炒好的洋葱倒入娃娃菜上方即可
12.成品
小窍门&温馨提示
在盘子里铺娃娃菜时，最好是把零散的菜叶子铺在下方，菜帮子在上方，蒸的时候上方的菜容易软熟；
TAGS：
热菜 家常菜 娃娃菜
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